كيف تصبح نادلًا: نصيحة احترافية

اليوم ، تجذب مهنة النادل انتباه العديد من الشباب ، لأنها تتيح لك كسب المال في الأماكن الأكثر ازدحامًا على كوكب الأرض - النوادي الليلية والحانات. أي أنهم يعتقدون أنه بهذه الطريقة يمكنهم الجمع بنجاح بين العمل والترفيه. للأسف ، الواقع مختلف تمامًا عن توقعاتهم ، لأنه يتطلب خطًا واضحًا بين العارضة والحياة الشخصية. ناهيك عن حقيقة أن القليل فقط يعرفون كيف يصبحون نادلًا في الواقع.

أوهام كاذبة

المشكلة هي أن معظم الناس لا يعرفون مهنة نادل إلا من خلال الإشاعات وبسبب هذا يستخلص الاستنتاجات الخاطئة. من الجدير أن نسألهم: "ما المطلوب ليصبح نادلًا؟" - واستجابة لذلك ستتلقى الكثير من العروض البعيدة عن الحقيقة. في أفضل الأحوال ، سيكون: "يجب على النادل التمييز بين السكوتش والويسكي" - في أسوأ الأحوال: "يجب أن يكون قادرًا على الشرب".

إذا كان الشخص يسترشد بهذه المعتقدات فقط ، فلن يخرج منه أخصائي جيد ، بالإضافة إلى شخص سيئ ، من حيث المبدأ. بعد كل شيء ، شخص واحد فقط يعرف كيف يسيطر على نفسه وقادر على رسم خط واضح بين العمل والراحة يمكن أن يصبح نادلًا. خلاف ذلك ، يمكنك نسيان هذه المهنة والبدء في البحث عن خيار آخر لتحقيق الذات.

كيف تصبح نادل من الصفر؟

العمل في البار فن كامل. لذلك ، يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أنه يجب عليك إتقان الكثير من المهارات والمعرفة الجديدة. في الواقع ، بدونهم ، لن يتمكن النادل من أداء واجباته بشكل صحيح ، مما يقلل من فرصه في العثور على وظيفة إلى الحد الأدنى. ولكن ماذا يحتاج النادل أن يعرف؟

• أولاً ، يجب أن تدرس ميزات الكحول. على سبيل المثال ، لماذا الكونياك رائع؟ أي نوع من النبيذ أفضل؟ ما هي الكوكتيلات التي يمكن تقديمها للفتيات ، وأيها - للرجال؟ بشكل عام ، استكشف جميع خصائص الكحول من الألف إلى الياء.
• ثانيًا ، تحتاج إلى التعرف على وصفة الكوكتيلات وتعلم كيفية طهيها. قم بالحجز على الفور بأن "ماري الدموية" أو "موخيتو" لن تكون كافية للعمل في ناد مرموق.
• ثالثًا ، يجب عليك التكيف مع معدات النادل: شاكر وخلاط وكؤوس قياس وما إلى ذلك.

مدرسة السقاة

نظرًا لأن أن تصبح نادلًا جيدًا في المنزل من الواضح أنه لن ينجح ، فمن الأفضل التسجيل على الفور في مدرسة نادل. لسبب ما ، يعتقد الكثير من الناس أن مثل هذه الخطوة مفرطة. بعد كل شيء ، يمكنك تعلم كل شيء بنفسك ، بالاعتماد على مقاطع الفيديو التعليمية والمقالات. ومع ذلك ، فإن هذا النهج خاطئ وغالبا ما يقود الشخص إلى طريق مسدود.

خلاصة القول هي أن المدرسة لن تخبرك فقط كيف تصبح نادلًا ، ولكنها ستقودك أيضًا على طول هذا المسار. علاوة على ذلك ، يتم تخطيط جميع المهام جيدًا ، بحيث يدرسها الطلاب بترتيب صارم: من الأساسيات إلى التفرع. بالإضافة إلى ذلك ، إذا واجه الشخص صعوبات في إتقان بعض العناصر ، فسيخبرك المعلمون ذوو الخبرة بكيفية إصلاح ذلك.

والأهم من ذلك ، بفضل التدريب في مدرسة النادل ، يمكنك الحصول على دبلوم أو شهادة. ستكون هذه الوثيقة دليلاً مباشرًا على قدرة الشخص على العمل في نقابة المحامين. ونتيجة لذلك ، ستزداد فرصة العثور على عمل لائق عدة مرات.

تطوير المهارات

اليوم ، يستخدم السقاة أكثر فأكثر جميع أنواع الحيل والحيل في حرفتهم. يمكن أن يكون شعوذة ، عرض ضوئي ، أوهام وما إلى ذلك. وقد أدى هذا إلى حقيقة أن الطلب على العمال دون المتوسط ​​قد انخفض بشكل ملحوظ.

لذلك ، من أجل التقدم بطلب للحصول على منصب مرموق ، يجب على الشخص أن يتعلم كيف يبرز من الحشد. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ابتكار حيلك الخاصة التي ستفاجئ أصحاب العمل المستقبليين. إن القيام بذلك ليس بالأمر الصعب بالفعل ، فالشيء الرئيسي هو رفعهم إلى المستوى الصحيح حتى لا تحترق في اللحظة الأكثر أهمية.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تعمل على مهارات التمثيل والابتسام. بعد كل شيء ، لا أحد يحب السقاة الذين يقومون بعملهم بحجر أو كئيب. يجب أن يكون مفهوما أن هذا الأخصائي لا يسكب المشروبات الكحولية فحسب ، بل يمنح الناس أيضًا مزاجًا جيدًا.

مظهر خارجي

عامل مهم هو مظهر نادل. لذلك ، قبل أن تذهب إلى المقابلة التالية ، يجب أن تعمل بشكل كامل على نفسك. على وجه الخصوص ، اختر خزانة الملابس المناسبة وقم بعمل تسريحة أنيقة. هذا ضروري حتى يرى أصحاب العمل فيكم شخصًا محترمًا ، وليس رجلًا من الشارع.

بالإضافة إلى ذلك ، سيتعين عليك في المستقبل التعود على حقيقة أن الإدارة ستضع قواعد ملابس صارمة لموظفيها. بعد كل شيء ، هذا جزء من سياستهم المحلية ، وعليك أن تتصالح مع هذا ، حتى لو لم يكن هذا النمط يعجبك.

أين تجد وظيفة؟

لذا ، كيف تصبح نادلًا ، بوضوح ، ولكن أين هو أفضل مكان للبحث عن عمل؟ حسنًا ، إذا كان الشخص لديه مهارات ممتازة ولديه شهادة ، فيمكنه الذهاب بأمان إلى النوادي الليلية والحانات المرموقة. إذا كان لديهم شاغر ، فسيقوم بإجراء مقابلة بسهولة ، وفي غضون أيام قليلة سيبدأ في نوبته الأولى.

ومع ذلك ، إذا كان النادل لا يزال ليس لديه ما يتباهى به ويشك في قدراته بشكل واضح ، فمن الأفضل في البداية أن تبحث عن مكان في شريط صغير. أولاً ، لا توجد متطلبات عمليًا لمستوى المهارة ، وثانيًا ، هذه منصة ممتازة لتطوير مهارات ومعرفة جديدة.